Микроорганизмы:

Бактерии

News image

Бактерии — это очень простая форма растительной жизни, которая состоит из одной живой клетки. Размножение осуществляет...

Стрептококк

News image

Стрептококк (лат. Streptococcus) — род шаровидных или овоидных аспорогенных грамположительных хемоорганотрофных факуль...

Основы вирусологии:

Исключение аэрогенной инфекции

С целью исключения аэрогенной инфекции (передающейся через воздух), для снижения микробной обсемененности помещений, и...

Дезинфекция и стерилизация

Хирургические инструменты, соприкасающиеся с кровью, гноем и другими биологическими жидкостями больного, должны быть о...

Исследование консервов

Бактериологическое исследование готовых консервов проводится по ГОСТ 30425—97. Консервы. Метод определения промышленно...

Авторизация





Почему необходимо хорошо мыть овощи перед употреблением?

Достаточно часто вспышки пищевых отравлений связаны с весьма болезнетворными штаммами бактерий, как Escherichia coli, которые обычно начинают размножаться в плохой мясной продукции. Но при этом у 30 процентов пищевых отравлений причина - употребление немытых овощей.

Мыть овощи, фрукты и сами руки после посещения туалета и прогулки на улице – хорошая привычка, особо чувствительным людям рекомендуется использовать косметические средства, уровень PH которых близок к естественному. Если хочется самостоятельно контролировать данный показатель, можно купить РН-метр для дома, эта модель может определить кислотность полужидких, жидких и твердых сред, используется для грунта, продуктов питания, косметических средств и др.

Согласно результатам исследования, которые осуществили ученые из Института Джеймса Хаттона и которые были представлены на сайте Общества микробиологии, то болезнетворные штаммы бактерии Escherichia coli могут действовать вместе с растительными клетками. Этот факт предоставляет им возможность размножаться внутри данных клеток. В будущем это приведет к пищевым отравлениям во время употребления подобных овощей.

Таким образом, исследователи смогли определить, что все бактерии Escherichia coli могут присоединяться к растительным клеткам. Затем данные бактерии могут расти также и размножаться по поверхности растений. В данный момент их есть возможность устранять благодаря промыванию. Кроме этого ученые смогли доказать что даже маленькое число бактерий могут попасть внутрь клеток, и во время мытья их невозможно устранить, и в итоге они активно продолжат размножаться внутри растительных клеток.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Микроорганизмы и человек:

Микробного в нас больше, чем человеческого

Кроме изучения отдельных видов кишечной микрофлоры, в последние годы многие исследователи изучают бактериальный метаге...

Борьба с ожирением

Результаты дальнейшего изучения учеными изменений симбиотического мышино-микробного организма блестяще подтвердили гип...

Эффективные микроорганизмы

На первый взгляд, решение проблемы повышения плодородия просто: вноси в почву побольше полезных микроорганизмов — и бу...

Иммунитет:

Новое слово в медицине

Природа большинства заболеваний носит иммунный характер. Это связано с тем, что именно защитная функция организма являет...

Поиски вакцин

Победа над оспой послужила стимулом для поисков средств против других серьезных инфекционных болезней. Однако все усил...

Выращивание вирусов

Приспособление Карреля позволяло поддерживать сердце ку­риного эмбриона в живом состоянии в течение 34 лет - время, ку...