Микроорганизмы:

Лактобактерии ацидофильные

News image

Лактобактерии ацидофильные (лат. Lactobacillus acidophilus) — вид грамположительных анаэробных неспорообразующих бакте...

Вредные и полезные микроорганизмы кишечника

News image

Наш организм напрямую взаимодействует с окружающей средой. Для того чтобы сохранять здоровье, независимо от того, скольк...

Основы вирусологии:

Саннтарно-бактериологический контроль методом исследования смывов

  Отбор проб и доставка в лабораторию В практике текущего санитарного надзора за объектами общественного питания, торг...

Клещевой энцефалит

Переносчики — клещи Ixodes persulcatus и Ixodes ricinus. Резервуарами и переносчиками инфекции в природе являются и...

Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды в лечебно-профилактических учреж

Объектами исследования при проведении бактериологического контроля лечебно-профилактических учреждений являются: во...

Авторизация





Методы и задачи санитарной микробиологии

Данный вид микробиологии занимается изучением микроорганизмов, которые содержатся в окружающей нас среде и которые плохо воздействуют на здоровье человека. Микробиология разрабатывает показатели гигиенического нормирования, выявляет патогенные бактерии, а также методы контроля над тем, насколько эффективно ведутся работы по обеззараживанию объектов, находящиеся в окружающей среде.

Санитарная микробиология очень полезна, потому что она позволяет давать оценку возникающим эпидемиологическим ситуациям, а соответственно, принимать необходимые меры в профилактике и борьбе с разными видами инфекционных заболеваний. Вредные бактерии часто проникают в продукты питания и очень быстро размножаются. А накопление большого количества микробов и их токсинов вызывают кишечные инфекции различных видов.

Санитарно-показательные бактерии в основном используют для того, чтобы косвенно определять возможное присутствие вредных микробов в окружающей среде. Они говорят о загрязнении объекта различными выделениями животных или человека, которые содержат в себе микроорганизмы. К примеру, возбудители кишечных инфекций, такие, как кишечные палочки, энтерококки, клостридии и др., часто выделяются вместе с фекалиями или рвотными массами; бактерии, которые являются возбудителями воздушно-капельных заболеваний, выделяются через верхние дыхательные пути (кашель, разговор, чихание). Санитарная микробиология предложила золотистых стафилококков и гемолитических стрептококков для воздуха в закрытых помещениях.

Для того чтобы определить степень загрязненности воды, воздуха, почвы и продуктов питания объектами выделения животных и человека, используют количественный учет санитарно-показательных микробов. В воздухе зарегистрировано большое количество золотистого стафилококка и стрептококков, в воде найдено большое количество кишечной палочки, энтерококка, в почве – клостридий, перфрингенс и всё той же кишечной палочки, в продуктах питания микробиологи нашли кишечную палочку, энтерококк, протей, золотистый стафилококк.

На основании количества выявленных микроорганизмов вычисляются титр энтерококка, коли-титр, перфрингенс – титр и др., которые указывают на уровень загрязненности объектов нашей с вами окружающей среды. Санитарная микробиология обязательно ведет надзор за тем, в каком состоянии находятся аптеки, лечебные учреждения, пищевых продуктов. Также ведется надзор за тем, как осуществляется гигиена персонала, посуды, различных поверхностей и др. Подробнее изучить санитарную микробиологию можно в научных учебниках, скачать которые вы можете в интернете.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Микроорганизмы и человек:

Микробного в нас больше, чем человеческого

Кроме изучения отдельных видов кишечной микрофлоры, в последние годы многие исследователи изучают бактериальный метаге...

Селекция микроорганизмов

Микроорганизмы (бактерии, микроскопические грибы, простейшие и др.) играют исключительно важную роль в биосфере и хозя...

Пробиотики

Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые при попадании в желудочно-кишечный тракт человека в достаточном количес...

Иммунитет:

Опыты Беринга

В 1890 году немецкий военный врач Эмиль Адольф фон Беринг, работавший в лаборатории Коха, попробовал реализовать на пр...

Инструменты организма

Как работает вакцина? Какие изменения в организме проис­ходят после ее введения? Какова химическая природа иммунитета?...

Эффективная защита для организма

Трудно представить, что сегодня есть препараты, которые могут помочь нашей иммунной системе справляться с разнообразны...