Свадебный торт является не простым украшением свадьбы, вкусным лакомством и невероятно красивой традицией, но еще это завершающая точка любого свадебного банкета.
Состав свадебного торта
Часто в качестве основы применяют шоколадный и также светлый бисквит, медовые и вкусные воздушно-ореховые коржи, йогуртную основу, безе. Летом достаточно популярными являются свадебные торты мороженое, только потребуется создавать специальные условия для его хранения. Оценить разнообразие тортов, которое выпускает компания «Любава», можно по ссылке http://lubavasweet.ru/tort/440, или посетив магазин тортов в Москве.
Наполнители и прослойки в принципе могут быть разнообразными, точнее: творожные массы, суфле, орешки, ягоды, сгущенное молоко, и т.д. Можно заказать торт тирамису под мастику и другие коржи.
Вот в роли крема вполне можно будет использовать заварной, сметанный, белковый, йогуртовый крем. Сейчас достаточно популярны нежирные взбитые сливки.
Украшения и отделка свадебного торта
Торт снаружи обычно покрывают желе, кремами, белой и шоколадной глазурью. Для проявления фантазии достаточно большую возможность предоставляет марципановая масса. Точнее она дает возможность кондитеру лепить тонкие детали и разнообразные фигурки. Тем, кого интересует изготовление тортов на заказ москва дает возможность купить десерт от лучших кондитеров столицы.
На момент для отделки свадебного торта применяют твердую кондитерскую мастику, поскольку она позволяет делать достаточно реалистичные фигуры.
С целью украшать свадебные торты по традиции применяют несъедобные также и съедобные фигурки невесты и жениха, еще есть ангелочки, кольца, и т.д.
Рассчитываем вес свадебного торта
В общем, вес торта нужно рассчитывать, что для одного человека потребуется 150 грамм. Но цифры могут быть другими, учитывая обилие еды, рецептуру, условия застолья и количество сладкоежек. Независимо на это торт в любом случае потребуется заказывать с запасом, пускай он останется для вас на следующий день, нежели кому-то из гостей будет недостаточно торта.
Многоярусные красивые свадебные торты
Количество ярусов в корне будет зависеть от веса торта. Распределение будет примерно таким:
- до 2,5 килограмм торт будет иметь один ярус;
- примерно 4 килограмма торта подразумевает 2 яруса;
- 8 килограмм торта даст возможность сделать 4 яруса;
- 10 килограмм торта можно будет расположить на 5 ярусах.
07/05/2015
