Микробы

При удовлетворении всех потребностей в питательных веществах рост м/организмов зависит от определенных условий:

рН среды ;

температуры;

осмотического давления.

Решающее значение для роста м/организмов имеет РН Среды. Большинство м/организмов лучше растет, когда концентрации Н ОН одинаковы (РН - 7,0). Грибы предпочитают более низкие значения РН

Рост микробной клетки – это увеличение размера и массы одной особи между двумя делениями. В результате обменных процессов с окружающей средой и внутриклеточного метаболизма происходит рост и развитие организма. Конечная цель развития м/организма - размножение. Под ростом подразумевается не только рост отдельной клетки, но и большее увеличение числа клеток в результате размножения, т

Дыхание, или биологическое окисление, основано на окисли­тельно-восстановительных реакциях, идущих с образованием АТФ - универсального аккумулятора химической энергии. При дыхании происходят процессы окисления и восстановления: окисление - от­дача донорами (молекулами или атомами) водорода или электро­нов; восстановление - присоединение водорода или электронов к акцептору. Акцептором водорода или электронов может быть мо­лекулярный кислород - такое дыхание называется аэробным, а если акцептором служат нитрат, сульфат, фумарат, то дыхание называ­ется анаэробным (нитратным, сульфатным, фумаратным).

Если донорами и акцепторами водорода являются органиче­ские соединения, то такой процесс называется брожением

Потребность микроорганизмов в зольных элементах невелика, но без зольных элементов рост микроорганизмов невозможен.

Сера- входит в состав белковых веществ и встречаются только в востановленном состоянии в виде групп - SH - и - S-S-.

Универсальным источником серы для большинства микроорганизмов служат сернокислые соли и используются при синтезе аминокислот.

Фосфор - входит в состав органических соединений протоплазмы

Микроорганизмы облигаются большим разнообразием типов питания.

Углеродное питание.

Углерод составляет 50% сухой массы клетки. По источнику углеродного питания микроорганизмы разделяются на две группы:

Автотрофные: способны в качестве единственного источника углерода для синтеза органических веществ тела использовать углекислоту и ее соли