Микроорганизмы:

Патогенные микроорганизмы

News image

Патогенные микроорганизмы это микроорганизмы паразиты, которые наносят вред своему хозяину. Микроорганизмов паразитов, о...

Плазмиды прокариот

News image

Прокариоты, помимо генов, которые заключены в хромосомную ДНК, имеют небольшой внехромосомный набор генов, или по-другом...

Основы вирусологии:

Основные виды гельминтов, вызывающих заболевания у человека

Гельминтозы — заболевания, вызываемые поселившимися в организме человека паразитическими червями — гельминтами и их ли...

Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды в лечебно-профилактических учреж

Объектами исследования при проведении бактериологического контроля лечебно-профилактических учреждений являются: во...

Клещевой энцефалит

Переносчики — клещи Ixodes persulcatus и Ixodes ricinus. Резервуарами и переносчиками инфекции в природе являются и...

Авторизация





О японской еде

25.09.2021 23:26

Эпоха Асука

В это период в Японию попадает буддизм, соответственно вместе с ним люди стали осваивать чайную церемонию и невероятно богатые традиции вегетарианской кухни. В Японии еще длительное время станут пить чай в монастырях, только в XV веке данная практика стала распространенной по всей стране. В Китае к чают необходимо поддавать закуски и сладости. Японцы станут творчески развивать данный процесс, они создают собственную чайную традицию. Среди нововведений в этот период стоит выделить открытие риса, он невероятно быстро превращается в основную японскую диету. Дополнительно из Китая позаимствовали палочки для еды, рецепты приготовления соевого соуса, мисо еще и лапши удон. Изначально мисо стали готовить только в монастыре, блюдо оказалось доступным только в XVII веке. Если интересует японская еда купить в москве ее можно на сайте https://satoshisushi.ru/. Вкусная еда, в том числе рис лапша доставка привезет еще теплыми.

Существует мнение, что благодаря появлению буддизма японцы стали ярыми вегетарианцами, но традиции синтоизма также считали, что употребление животной плоти это нечистое дело. В 675-м году появился самый первый императорский эдикт, он воспринимал употребление мяса чем-то что под страхом смертной казни. Но данный запрет распространялся на лошадей, быков, обезьян и собак, при этом он не касался оленей и свиней.

В 752-м году императрица Кокэн на некоторое время запретила рыбалку, при этом она рыбакам предоставила большое количество риса, чтобы они не погибли от голода. Был еще один указ, который повелевал всем чиновникам, употребившим мясо, на несколько дней не посещать императорский двор. Но дичь оставалась достаточно важной частью рациона айнов. При этом ради еды люди нигде не выращивали животных.

Запреты были и по поводу птиц, как известно до XV века японцы никогда не употребляли курицу также и яйца. Поскольку они верили, что цыплята являются посланниками одной богини.




Читайте:


Микроорганизмы и человек:

Причина желтой лихорадки

В виде малярии медики столкнулись с первым инфекцион­ным заболеванием, вызываемым микроорганизмами, не являющи­мися ба...

Микроорганизмы полости рта

В полости рта любого человека постоянно обитает достаточно большое количество микроорганизмов. Но существуют микрооргани...

Борьба с истощением

То, что микробиота может управлять метаболизмом хозяина, уже не вызывает сомнения. Исследования лаборатории Гордона, п...

Иммунитет:

Антигистамины

Разрешение проблемы отторжения тканей может стать по­водом для возникновения новых проблем, на этот раз уже эти­ческих...

В пробирке

Невосприимчивость к болезни, обусловленная наличием в кро­ви антитоксина, существует лишь то время, пока в крови нахо­...

Чрезмерная защита

Десятки лет тому назад казалось, что мы побороли такие инфекционные заболевания как туберкулез и теперь мы наблюдаем ...