Микроорганизмы:

Кокки

News image

Кокки (от греч. kókkos — «зерно») — бактерии шаровидной формы. Диаметр 1— 2 мкм, неподвижны, не образуют спор, ...

Аэробные спорообразующие прокариоты

News image

Аэробными бактериями называются организмы, нуждающиеся для нормального функционирования в молекулярном кислороде. Аэробн...

Основы вирусологии:

Отбор, направление и подготовка проб для лабораторного исследования

Отбор проб для бактериологического исследования следует производить в стерильные широкогорлые банки, зак - рываемые пе...

Клещевой энцефалит

Переносчики — клещи Ixodes persulcatus и Ixodes ricinus. Резервуарами и переносчиками инфекции в природе являются и...

Вирус краснухи

Краснуха (устар. — германская корь, коревая краснуха) — острозаразное вирусное заболевание, характеризующееся слабо вы...

Авторизация





О японской еде

25.09.2021 23:26

Эпоха Асука

В это период в Японию попадает буддизм, соответственно вместе с ним люди стали осваивать чайную церемонию и невероятно богатые традиции вегетарианской кухни. В Японии еще длительное время станут пить чай в монастырях, только в XV веке данная практика стала распространенной по всей стране. В Китае к чают необходимо поддавать закуски и сладости. Японцы станут творчески развивать данный процесс, они создают собственную чайную традицию. Среди нововведений в этот период стоит выделить открытие риса, он невероятно быстро превращается в основную японскую диету. Дополнительно из Китая позаимствовали палочки для еды, рецепты приготовления соевого соуса, мисо еще и лапши удон. Изначально мисо стали готовить только в монастыре, блюдо оказалось доступным только в XVII веке. Если интересует японская еда купить в москве ее можно на сайте https://satoshisushi.ru/. Вкусная еда, в том числе рис лапша доставка привезет еще теплыми.

Существует мнение, что благодаря появлению буддизма японцы стали ярыми вегетарианцами, но традиции синтоизма также считали, что употребление животной плоти это нечистое дело. В 675-м году появился самый первый императорский эдикт, он воспринимал употребление мяса чем-то что под страхом смертной казни. Но данный запрет распространялся на лошадей, быков, обезьян и собак, при этом он не касался оленей и свиней.

В 752-м году императрица Кокэн на некоторое время запретила рыбалку, при этом она рыбакам предоставила большое количество риса, чтобы они не погибли от голода. Был еще один указ, который повелевал всем чиновникам, употребившим мясо, на несколько дней не посещать императорский двор. Но дичь оставалась достаточно важной частью рациона айнов. При этом ради еды люди нигде не выращивали животных.

Запреты были и по поводу птиц, как известно до XV века японцы никогда не употребляли курицу также и яйца. Поскольку они верили, что цыплята являются посланниками одной богини.




Читайте:


Микроорганизмы и человек:

Причина тифа

Еще одним примером инфекционного заболевания, не имеюще­го бактериальной природы, является брюшной тиф. Это заболе­ван...

Микроорганизмы в организме человека

Ученый из Ирландии, доктор Рой Д. Слитор, утверждает, что микроорганизмы в теле человека занимают чуть ли не все место, ...

Первое чудесное лекарство

Естественно, с появлением первого синтетического лекар­ственного вещества появилась и надежда, что для каждой болез­ни...

Иммунитет:

Инструменты организма

Как работает вакцина? Какие изменения в организме проис­ходят после ее введения? Какова химическая природа иммунитета?...

Клеточный иммунитет

Одним из видов иммунитета является клеточный иммунитет, в деятельности которого учувствуют макрофаги, Т – лимфоциты, нат...

Особенности иммунитета

Формирование иммунной системы начинается еще до его рождения, поэтому можно говорить о ее генетическом программировании....