Микроорганизмы:

Streptococcus mutans

News image

Streptococcus mutans — грамм-положительная, факультативно анаэробная бактерия, обычно обнаруживаемая в ротовой полости...

Лактобактерии

News image

Лактобактерии (лат. Lactobacillus) — род грамположительных анаэробных неспорообразующих молочнокислых бактерий. Также ...

Основы вирусологии:

Вирус краснухи

Краснуха (устар. — германская корь, коревая краснуха) — острозаразное вирусное заболевание, характеризующееся слабо вы...

Санитарно-микробиологическое исследование воды. Микрофлора воды

Вода является естественной средой обитания многих микробов. Основная масса микробов поступает из почвы. Количество мик...

Схема выделения возбудителя малярии и амебной дизентерии

  Малярия Окр. по Романовскому—Гимзе (толстая капля, мазок) Серологический метод Парные [ сывороткиh НМФА, РИГА

Авторизация





Современные художники предупреждают: Сыр вызывает наркотическое пристрастие

24.07.2019 06:37

Фонд поддержки современного искусства Винзавод в рамках направления Образование во второй раз представил Винзавод.Open — проект поддержки образовательных инициатив в сфере современного искусства. В дипломной выставке Британской Высшей Школы Искусств и Дизайна «Сосуществование. Обозначение границ», которая проходит в Цехе Красного впервые принимает участие сыр, как арт-объект. Куратор выставки — Михаил Левин

 

В сайенс-арт проекте «Геоценоз правоты», автор Елена Благославова, участвуют 8 головок сыра, сваренных специально по этому поводу, в сыроварне экопарка «Яснополе», Тульской области. Инсталляция представляет из себя четыре холодильника, в которых в режиме реального времени созревает сыр. Сыр «смотрит» и слушает разную информацию. Художник исследует влияние политического, религиозного и сексуального информационного контента на белковые структуры.

«Когда я думала о своем высказывании и выходе в форму, то с одной стороны мне хотелось выйти за рамки представления о границах художественного и искусства в целом, а с другой стороны искала белковую структуру, которая бы вызывала аналогию с процессом рождения, формирования, созревания и нарушения целостности нашего сознания», — говорит художник о своем проекте. В художественной практике она часто обращается к теме возникновения у человека «ментальных границ», т.е, убеждений и установок, исходя из которых мы живем свою жизнь и строим взаимоотношения.

Сыр — продукт брожения, содержит бактерии, от активности которых зависит его вкус и структура.

В научной среде уже высказывались мнения что человек на Земле — лишь субстрат для жизни микроорганизмов, и именно они диктуют нам вкусы и пристрастия. Человек, возомнивший себя главным в геоценозе, возможно полностью зависит от микрокосма, населяющего его.

Возможно, этот продукт, вскоре будет запрещен в нашей стране, так как ученые сейчас высказываются предположения, что сыр вызывает наркотическое пристрастие из-за содержания в нем морфина в малой дозе.

По окончании срока созревания 21 июля в 15:00 будет проведена дегустация сыров с участием авторитетного жюри. Среди приглашенных в жюри экспертов — деятели искусства и ресторанного бизнеса, специалисты о области фуд-менеджмента.

Для участия в VIP — дегустации, которая пройдет в 13:00 для прессы, необходимо связаться с Еленой Благославовой (Инстаграм аккаунт @blagos_17) для включения в список на бесплатный вход в Цех Красного.




Читайте:


Микроорганизмы и человек:

Биохимия: липиды

Липиды являются органическими веществами, которые характерны для всех живых на земле организмов, они не растворимы в вод...

Открытие причины малярии

Из года в год малярия свирепствовала на Земле и уносила больше жизней, чем какое-либо другое инфекционное заболева­ние...

Худые и толстые

Исследования, проведенные в лаборатории Джефри Гордона (Школа медицины при Университете Вашингтона, Сент-Луис, Миссури...

Иммунитет:

Гамма-глобулины

В 1937 году благодаря появлению электрофоретических методов разделения белков биологи наконец-то обнаружили, с каким к...

Клеточный иммунитет

Одним из видов иммунитета является клеточный иммунитет, в деятельности которого учувствуют макрофаги, Т – лимфоциты, нат...

Вакцинация бешенства

Самым выдающимся достижением Пастера стала по­беда над вирусным заболеванием, называемым водобоязнью, или бешенством (...