Надцарство прокариотыРассмотрим простейшие одноклеточные доядерные организмы под названием прокариоты или, как их называют по-простому, бакте... |
Селекция микроорганизмовОсобенности селекции микроорганизмов. В ряды микроорганизмов входят все прокариоты, и часть эукариот – грибы и водоросл... |
Отбор, направление и подготовка проб для лабораторного исследованияОтбор проб для бактериологического исследования следует производить в стерильные широкогорлые банки, зак - рываемые пе... |
Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды в лечебно-профилактических учрежОбъектами исследования при проведении бактериологического контроля лечебно-профилактических учреждений являются: во... |
Исключение аэрогенной инфекцииС целью исключения аэрогенной инфекции (передающейся через воздух), для снижения микробной обсемененности помещений, и... |
Сорта пива различаются по брожению (верховое или низовое), по сырью – солод пшеничный. Виды пенного напитка определяются по цвету, особенностям производства.
Пиво темное. Крепость данного напитка составляет 3-4,5%. Ярким примером его является черное баварское пиво. Его производят при помощи принципов низкого брожения. По цвету пиво может быть коричневое или черное. Главный секрет – правильная прожарка солода.
Пиво светлое. Крепость – 4-5%. Готовят пиво на основе светлого прожаренного солода, поэтому у него такой желтый оттенок. Неповторимый аромат хмеля и горечь выражены сильно.
Пиво живое. Крепость – 4-5%. Производится напиток на основе пивных дрожжей. Консерванты совершенно не задействованы. Также применяются методы пастеризации. Микроорганизмы, живущие в пиве, полностью уничтожаются при нагревании напитка до 80 градусов по Цельсию.
Пиво фильтрованное. Крепость – 4-5%. Это светлый вид пива. В нем удалены все признаки брожения, осадки. При фильтрации выбрасывается огромное количество активных веществ. Полезность его меньше, чем других пенных напитков. Цвет яркий и очень прозрачный.
Пиво нефильтрованное. По крепости пиво может отличаться в диапазоне 4-8%. Фильтрация не проводится. Иногда в бутылке с пивом появляется осадок. Добавляют в напиток консерванты. Это продлевает срок хранения, что является главным отличием от живого пива. Консерванты добавляются такие, которые, чаще всего, считаются канцерогенными веществами. Польза нефильтрованного пива зависит от вида добавленных консервантов. Сегодня пиво разливное оптом купить можно у производителей по доступной цене.
Пиво безалкогольное. Крепость всего 0,2-1%. Спирт практически отсутствует. Современная технология фильтрации не позволяет пока что убрать спирт полностью. Из-за многоступенчатого процесса приготовления, цена этого пива выше обычного.
Читайте: |
---|
Механизм работы препаратовКак действуют химиотерапевтические средства? Наиболее вероятным выглядит предположение, что каждое из антибактериальны... |
Роль микробов и микроорганизмов в жизни человекаБольшинство микроорганизмов играют полезную роль для человека. Многие микробы и бактерии свободно разлагают трупы живо... |
Первая дезинфекцияЕще до того, как Пастер в 1865г разработал свою теорию бактериальной природы инфекционных заболеваний, венский врач по... |
Вакцинация бешенстваСамым выдающимся достижением Пастера стала победа над вирусным заболеванием, называемым водобоязнью, или бешенством (... |
Выращивание вирусовПриспособление Карреля позволяло поддерживать сердце куриного эмбриона в живом состоянии в течение 34 лет - время, ку... |
Чрезмерная защитаДесятки лет тому назад казалось, что мы побороли такие инфекционные заболевания как туберкулез и теперь мы наблюдаем ... |