Промышленная биотехнология Микробы – одноклеточные, бактерии, вирусы, бактериофаги http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/ Tue, 19 Mar 2024 10:09:44 +0000 Joomla! 1.5 - Open Source Content Management ru-ru Промышленная биотехнология http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/promyshlennaya-biotehnologiya.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/promyshlennaya-biotehnologiya.html Основными направлениями применения биотехнологии являются: биоэнергетика, биогеотехнология, медицина, сельское хозяйство, пищевая промышленность. Биоэнергетика занимает одно из ведущих положений, поскольку энергетическая проблема на сегодня одна из самых актуальных и направлена на поиск альтернативных, нетрадиционных источников энергии. Промышленная биотехнология, ища способы получения энергии, прежде всего обращает внимание на отходы, производимые человечеством в огромных количествах, предполагая в будущем заменить ими дорогостоящие газ и нефть, одновременно решив проблему их утилизации.

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Sat, 07 Sep 2013 16:54:04 +0000
Иммобилизация клеток http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/immobilizatsciya-kletok.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/immobilizatsciya-kletok.html

В 70-х годах XX века появились первые публикации об иммобилизации клеток микроорганизмов, а первое промышленное применение иммобилизованных клеток было осуществлено в Японии в 1974 г. С их помощью получали аспарагиновую кислоту.

Иммобилизованные клетки имеют ряд преимуществ как перед иммобилизованными ферментами, так и перед свободными клетками:

Для иммобилизации могут быть использованы клетки в различном состоянии: живые и поврежденные в различной степени. Одностадийные реакции могут осуществлять и живые, и поврежденные клетки

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:38:36 +0000
Производство ферментов при поверхностном культивировании продуцентов http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/proizvodstvo-fermentov-pri-poverhnostnom-kul-tivirovanii-produtscentov.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/proizvodstvo-fermentov-pri-poverhnostnom-kul-tivirovanii-produtscentov.html

При поверхностном методе культура растет на поверхности твердой увлажненной питательной среды. Мицелий полностью обволакивает и довольно прочно скрепляет твердые частицы субстрата, из которого получают питательные вещества. Поскольку для дыхания клетки используют кислород, то среда должна быть рыхлой, а слой культуры-продуцента небольшим.

Выращивание производственной культуры происходит обычно в асептических условиях, но среду и кюветы необходимо простерилизовать

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:38:01 +0000
Глубинный метод производства ферментов http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/glubinnyi-metod-proizvodstva-fermentov.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/glubinnyi-metod-proizvodstva-fermentov.html

В этом случае микроорганизмы выращиваются в жидкой питательной среде. Технически более совершенен, чем поверхностный, так как легко поддается автоматизации и механизации. Концентрация фермента в среде при глубинном культивировании обычно значительно ниже, чем в водных экстрактах поверхностной культуры. Это вызывает необходимость предварительного концентрирования фильтрата перед его выделением

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:37:26 +0000
Условия культивирования липидов http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/usloviya-kul-tivirovaniya-lipidov.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/usloviya-kul-tivirovaniya-lipidov.html

На фракционный состав синтезируемых липидов оказывают другие условия культивирования: аэрация, рН и температура. От интенсивности аэрации зависит синтез фосфоглицеридов, жирных кислот и триацилглицеридов. При недостаточной аэрации липиды содержат в 4 раза меньше триацилглицеридов, в 2 раза больше фосфоглицеридов и в 8 раз больше жирных кислот, чем при нормальной. При интенсификации аэрации возрастает степень ненасыщенности липидов и увеличивается относительное количество всех групп ненасыщенных кислот

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:36:51 +0000
Питательные среды для получения липидов http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/pitatel-nye-sredy-dlya-polucheniya-lipidov.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/pitatel-nye-sredy-dlya-polucheniya-lipidov.html

Основную роль в процессе биосинтеза липидов играют различные штаммы дрожжей. Они используют те же источники сырья, что и для получения кормового белка, причем от ценности углеродного питания зависят выход биомассы, количество и состав синтезируемых липидов. Для обеспечения направленного биосинтеза липидов в питательной среде употребляются легкоассимилируемые источники азота.

На сдвиг биосинтеза в сторону образования липидов или белка влияет соотношение углерода и азота в среде

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:36:16 +0000
Микроорганизмы - продуценты липидов http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/mikroorganizmy-produtscenty-lipidov.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/mikroorganizmy-produtscenty-lipidov.html

Для промышленного использования важное значение имеет способность усиленно накапливать липиды. Этой способностью обладают немногие микроорганизмы, в первую очередь дрожжи. Процесс образования липидов у большинства дрожжей состоит из двух четко разграниченных стадий:

Типичными липидообразователями являются дрожжи Cryptococcus terricolus. Они могут синтезировать большое количество липидов (до 60% от сухой массы) в любых условиях, даже наиболее благоприятных для синтеза белка

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:35:41 +0000
Технология получения микробных липидов http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/tehnologiya-polucheniya-mikrobnyh-lipidov.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/tehnologiya-polucheniya-mikrobnyh-lipidov.html

Под липидами подразумеваются все растворимые в неполярных растворителях клеточные компоненты микроорганизмов. В настоящее время ведутся поиски новых источников получения жиров, в том числе и на технические нужды. Этим источником могут стать микроорганизмы, липиды которых после соответствующей обработки пригодны для использования в различных отраслях промышленности: медицинской, химико-фармакоцевтической, лакокрасочной, шинной и других, что позволит высвободить значительные количества масел животного и растительного происхождения.

Технологический процесс получения микробных липидов, в отличие от получения белковых веществ, обязательно включает стадию выделения липидов из клеточной массы методом экстракции в неполярном растворителе (бензине или эфире)

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:35:06 +0000
Субстраты для культивирования микроорганизмов – отходы промышленных предприятий http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/substraty-dlya-kul-tivirovaniya-mikroorganizmov-–-othody-promyshlennyh-predpriyatii.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/substraty-dlya-kul-tivirovaniya-mikroorganizmov-–-othody-promyshlennyh-predpriyatii.html

Наиболее крупным производителем сырья для гидролизной промышленности являются деревообрабатывающие предприятия, отходы которых достигают ежегодно десятки миллионов тонн. К сожалению, нерационально или не используются вообще отходы производства лубяных волокон (из льна и конопли), картофелекрахмального производства, пивоваренной, плодоовощной, консервной промышленности, свекловичный жом.

В большинстве стран - производителей молока традиционным способом утилизации сыворотки является скармливание её животным. Степень конверсии белка сыворотки в белок животного весьма невысока (для выработки 1 кг животного белка необходимо 1700 кг сыворотки)

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:34:31 +0000
Субстраты для культивирования микроорганизмов – растительные гидролизаты http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/substraty-dlya-kul-tivirovaniya-mikroorganizmov-–-rastitel-nye-gidrolizaty.html http://mikrobiki.ru/biotehnologii/promyshlennaya-biotehnologiya/substraty-dlya-kul-tivirovaniya-mikroorganizmov-–-rastitel-nye-gidrolizaty.html

Исключительно доступным и достаточно дешевым источником углеводов для производства микробного белка является растительная биомасса. Любое растение содержит разнообразные сахара. Целлюлоза - полисахарид, состоящий из молекул глюкозы. Гемицеллюлоза состоит из остатков арабинозы, галактозы, маннозы, фруктозы

]]>
moderator@seo.ua (Administrator) Промышленная биотехнология Mon, 29 Mar 2010 20:33:56 +0000